Το πλέξιμο με στημονιά είναι ένας σημαντικός κλάδος της τεχνολογίας του πλεξίματος. Χρησιμοποιεί παράλληλα νήματα που τροφοδοτούνται σε βελόνες εργασίας κατά μήκος της κατεύθυνσης του στημονιού για να σχηματίσουν βρόχους και να δημιουργήσουν ύφασμα. Σε αντίθεση με τη μέθοδο σχηματισμού οριζόντιου βρόχου του πλεξίματος υφαδιού, το πλέξιμο στημονιού χρησιμοποιεί μια δοκό στημονιού για να τροφοδοτήσει τα νήματα για να επιτύχει τη συντονισμένη λειτουργία πολλαπλών νημάτων και να σχηματίσει μια συνεχή δομή διαμήκους βρόχου. Οι πρώτες ύλες του είναι κυρίως πολυεστέρας, νάιλον και άλλες χημικές ίνες, ενώ μπορούν να συνδυαστούν και με φυσικές ίνες. Το παραγόμενο ύφασμα έχει τα χαρακτηριστικά της σταθερής δομής, του ισχυρού αντιχαλαρώματος και της καλής αναπνοής.
Η διαδικασία πλεξίματος με στημονιά χρησιμοποιεί νήματα διατεταγμένα παράλληλα κατά μήκος της κατεύθυνσης του υφάσματος (κατεύθυνση στημονιού). Η μηχανή βρόχου οδηγεί τα νήματα σε οκτώ βήματα, συμπεριλαμβανομένου του ξετυλίγματος, της επένδυσης και του κλεισίματος, για να σχηματιστεί μια δομή βρόχου. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας βρόχου, κάθε νήμα κινείται πλευρικά στο παρακείμενο στημόνι για να σχηματίσει μια κεκλιμένη ραχοκοκαλιά βρόχου. Αυτή η δομή αλληλασφάλισης δίνει στο ύφασμα μια μοναδική σταθερότητα διαστάσεων.